Tortilla de patatas y calabacín.

-Comer, cenar, merendar y hasta desayunar, fría o caliente, en bocata o con una buena ensalada, eso es lo que pasa con la tortilla de patatas, que te la comes de todas las maneras habidas y por haber. Un plato sencillo en el que la mayor disputa siempre es "con o sin" cebolla, por cierto, yo soy "con".

-Hoy vamos a hacer un pequeño cambio, vamos a añadir calabacín, una manera de completar nuestro plato discretamente, ya que es un ingrediente de sabor tan suave que no le va a quitar protagonismo a su principal ingrediente: la patata. Una manera de que los peques o los no tan peques coman un poquito mas de verdura.

-Ingredientes:

• 1 Calabacín.
• 4-5 Patatas medianas.
• 1 Cebolla.
• 6 Huevos.
• Un chorrito de aceite de oliva.
• Sal.

1. Partimos las patatas en trozos intentando que sean mas o menos del mismo tamaño, el calabacín en trozos mas pequeños y la cebolla en juliana.
2. Preparamos la newcook en  modo freír, potencia 2 y tiempo 25 minutos.
3. Echamos las patatas, freímos 5 minutos, añadimos el calabacín y la cebolla. Dejamos cocinar hasta que este hecho removiendo de vez en cuando.
   
4. Mientras batimos los huevos y añadimos sal, 3 pellizcos mas o menos, eso va al gusto. Removemos y mezclamos bien partiendo un poco mas los ingredientes.
   
   
   
   
   
5. Ponemos la mezcla en la newcook o en la sartén, moviéndolo un poco y freimos. Damos la vuelta.
   
   
   

-Ya tenemos nuestra tortilla lista para disfrutar. ¿Como te la vas a comer?